Carnes
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- El chuletón a la brasa
- Entrecot a la brasa
- Las chuletillas de ternasco de Aragón a la brasa
- Paletilla de Ternasco de Aragón D.O. al horno
- Fardeles de carrilleras D.O., salsa de trufa y corazon de orejones
- Magret de pato a la brasa con crema de higos y naranja en vivo
- Jarretes de ternasco confitado, jugo de setas y las patatas del asado trufadas